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Après avoir attiré l'attention du monde en "débouillant" la protéine d'œuf, Les scientifiques de l'Université Flinders ont maintenant utilisé un nouveau dispositif microfluidique à couche mince fabriqué en Australie pour manipuler la bêta-lactoglobuline (β-lactoglobuline), la principale protéine de lactosérum chez la vache, laits de brebis et autres mammifères.
Le soi-disant dispositif fluidique Vortex a déjà été utilisé dans une série d'expériences pour «débouillir» avec succès la protéine d'œuf et même briser les liaisons moléculaires de l'un des matériaux les plus durs au monde, nanotubes de carbone.
Dans la dernière application, Publié dans Molécules , Les experts du Collège des sciences et de l'ingénierie ont combiné les capacités du VFD avec une nouvelle forme de biocapteur appelé TPE-MI, qui est un luminogène d'émission induite par l'agrégation (AIEgen).
« Dans le corps humain, le repliement des protéines est un processus régulier qui, dans certains cas, peut impliquer un mauvais repliement et une agrégation, comme dans le cas d'une mutation génétique, qui peut bouleverser l'équilibre, " dit le professeur Youhong Tang, dont la recherche se concentre sur l'expansion des technologies AIEgen.
« Un exemple est l'accumulation de protéines amyloïdes, qui est associée à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, Parkinson et Huntington. Trouver des moyens de surveiller ces niveaux de protéines - et même d'inverser les niveaux élevés de ces agrégations cellulaires - pourrait conduire à de futures thérapies. »
Scientifique SA de l'année Professeur Colin Raston, qui a conçu le VFD, affirme que la combinaison des deux technologies a produit des résultats prometteurs dans les domaines de la découverte médicale.
« Dans cette dernière étude, nous avons montré comment les protéines vitales peuvent être manipulées - dépliées et repliées - à l'aide de la β-lactoglobuline, ce qui est relativement simple, protéine de bas poids moléculaire.
« La combinaison des technologies VFD et AIE fournit une méthode entièrement capable et robuste pour contrôler et surveiller la progression de la dénaturation et de la renaturation des protéines. »
L'équipe de recherche utilisera désormais la combinaison technologique sur d'autres protéines, en se concentrant sur les personnes fortement liées à la maladie d'Alzheimer, La maladie de Parkinson, et la maladie de Huntington.
