1. Xylème:
* Fonction: Transporte l'eau et dissous des minéraux vers le haut des racines au reste de la plante.
* Structure: Le xylème est composé de cellules creux mortes appelées trachéides et éléments des vaisseaux, connectés à bout en bout. Ces cellules manquent de protoplasme et ont des murs épais et lignifiés pour le soutien.
* Mécanisme:
* Pression racine: Les racines pompent activement les minéraux dans le xylème, créant une pression plus élevée que dans les tissus environnants. Cette pression pousse l'eau vers le haut.
* Action capillaire: Les tubes étroits du xylème créent une forte action capillaire, permettant à l'eau de se déplacer vers la gravité.
* Transpiration Pull: À mesure que l'eau s'évapore des feuilles par la transpiration, elle crée une tension qui tire l'eau vers le haut à travers le xylème.
2. Phloème:
* Fonction: Transporte les sucres (produits pendant la photosynthèse) des feuilles à d'autres parties de la plante, y compris les racines, les tiges et les fruits en développement.
* Structure: Le phloème est composé de cellules vivantes appelées éléments de tube de tamis et cellules compagnons. Les éléments du tube de tamis ont des murs d'extrémité perforés appelés plaques de tamis, permettant l'écoulement des sucres. Les cellules compagnons fournissent un support métabolique aux éléments du tube de tamis.
* Mécanisme:
* Hypothèse de flux de pression: Les sucres sont chargés dans le phloème à la source (feuilles). Cela crée une pression osmotique élevée, provoquant le déplacement de l'eau dans le phloème des tissus environnants. Le gradient de pression pousse les sucres de la source vers l'évier (où les sucres sont utilisés ou stockés).
Voici une ventilation du processus:
1. Absorption par racines: L'eau et les minéraux sont absorbés par le sol par les poils racinaires.
2. Mouvement à travers les tissus racinaires: L'eau et les minéraux se déplacent à travers le cortex racinaire et l'endoderme.
3. Transport du xylème: L'eau et les minéraux pénètrent dans le xylème et sont transportés vers le haut vers la tige et les feuilles.
4. Photosynthèse: Dans les feuilles, la plante produit des sucres par la photosynthèse.
5. Transport du phloème: Les sucres sont chargés dans le phloème et transportés vers d'autres parties de la plante, comme les racines, les tiges, les fruits et les fleurs.
6. Transpiration: L'eau s'évapore des feuilles par des stomates, créant une force de traction (traction de transpiration) qui aide à déplacer l'eau à travers le xylème.
Facteurs affectant les mouvements de l'eau et des minéraux:
* Taux de transpiration: Des taux de transpiration plus élevés augmentent le mouvement de l'eau à travers le xylème.
* Concentration minérale: Des concentrations minérales plus élevées dans le sol entraînent une absorption accrue par les racines.
* Intensité lumineuse: La photosynthèse, qui produit des sucres, est influencée par l'intensité légère, affectant le transport du phloème.
* Température: La température affecte le taux de transpiration et la viscosité de l'eau, influençant son mouvement.
Ce système complexe et interconnecté garantit que l'usine a accès à l'eau et aux minéraux pour la croissance et le développement, et distribue efficacement les produits de la photosynthèse à toutes ses pièces.
