Le voyage de l'eau des racines aux feuilles d'un grand arbre est un exploit remarquable contre la gravité. Il est réalisé grâce à une combinaison de propriétés physiques de l'eau et du design ingénieux de l'arbre.
Voici la ventilation:
1. La puissance de la cohésion:
* Les molécules d'eau sont très cohésives, ce qui signifie qu'elles restent très fortement en raison de la liaison hydrogène. Cette forte attraction crée une chaîne continue de molécules d'eau, formant une colonne des racines aux feuilles.
2. L'emprise de l'adhésion:
* Les molécules d'eau adhèrent également fortement aux murs des vaisseaux xylèmes, les tubes spécialisés qui transportent l'eau dans les plantes. Cette adhérence aide la colonne d'eau à rester attachée aux murs du xylème, l'empêchant de retomber.
3. L'attraction de la transpiration:
* Aux feuilles, l'eau s'évapore de la surface, un processus appelé transpiration. Cette évaporation crée une pression négative (tension) dans le xylème, tirant la colonne d'eau vers le haut.
4. L'action capillaire:
* Le diamètre étroit des vaisseaux de xylème aide davantage dans ce processus. Cet espace étroit permet une action capillaire, où les molécules d'eau sont dessinées vers le haut en raison de la combinaison de forces de cohésion et d'adhésion.
5. Le rôle des racines:
* Les racines jouent un rôle crucial en absorbant l'eau du sol et en le transportant vers les vaisseaux de xylème. Ils créent également une pression positive, poussant l'eau vers le haut dans le xylème.
En substance, le processus fonctionne comme ceci:
* Racines: Absorber l'eau du sol.
* cohésion et adhésion: Les molécules d'eau forment une colonne cohésive qui colle aux parois du xylème.
* Transpiration: L'évaporation des feuilles tire la colonne d'eau vers le haut, créant une pression négative.
* Action capillaire: Les navires de xylème étroits aident à tirer la colonne d'eau vers le haut.
Ces forces combinées, entraînées par le propre processus de transpiration de la plante, permettent à l'eau de grimper même les plus grands arbres, défiant la traction de la gravité.
Remarque: La pression créée par la transpiration peut être significative, atteignant jusqu'à 10 atmosphères dans certains arbres. Cette pression est suffisamment forte pour soulever l'eau de plus de 300 pieds, c'est pourquoi les arbres peuvent devenir si grands.
