Forces cohésives:
* liaison hydrogène: Les molécules d'eau sont polaires, avec une charge légèrement positive sur les atomes d'hydrogène et une charge légèrement négative sur l'atome d'oxygène. Cela leur permet de former de fortes liaisons hydrogène entre elles. Ces liaisons maintiennent les molécules d'eau ensemble dans une chaîne continue, comme un long fil ininterrompu.
Forces adhésives:
* liaison hydrogène avec les parois cellulaires: Les molécules d'eau forment également des liaisons hydrogène avec les molécules de cellulose dans les parois cellulaires végétales. Cette attraction entre l'eau et les parois cellulaires aide l'eau à adhérer aux parois des vaisseaux xylèmes (le tissu conducteur de l'eau chez les plantes).
Gradient de pression:
* Transpiration Pull: À mesure que l'eau s'évapore des feuilles à travers de minuscules pores appelés stomates, il crée une pression négative (tension) dans le xylème. Cette tension tire l'eau vers le haut des racines, un peu comme une paille tire l'eau d'un verre.
* Pression racine: Les racines des plantes pompent activement les minéraux et autres solutés dans le xylème, créant une pression positive qui pousse l'eau vers le haut. Cependant, la pression radiculaire est généralement plus faible que la traction de transpiration et ne joue qu'un rôle significatif dans le transport d'eau à courte distance.
Résumé du processus:
1. Absorption d'eau: L'eau entre dans les racines à travers les poils racinaires et se déplace dans le xylème.
2. cohésion et adhésion: Les forces de cohésion et d'adhésion dans le xylème créent une colonne d'eau continue, qui est tirée vers le haut par la pression négative créée par la transpiration.
3. Transpiration Pull: L'eau s'évapore des feuilles, créant une tension dans le xylème qui tire l'eau vers le haut.
4. Pression racine: La pression des racines, bien que moins significative que la traction de transpiration, peut également contribuer au mouvement de l'eau.
En substance, les forces combinées de cohésion, d'adhésion et du gradient de pression créent un débit d'eau continu des racines aux feuilles, permettant aux plantes d'accéder et de transporter l'eau vers toutes leurs parties.
