* L'évaporation est un processus de refroidissement: L'évaporation nécessite de l'énergie. Cette énergie provient de l'objet lui-même, faisant perdre de la chaleur l'objet.

* liaisons de rupture: Les molécules d'eau sont maintenues ensemble par des liaisons faibles. Lorsque l'eau s'évapore, ces liaisons sont brisées et l'énergie nécessaire pour les casser est absorbée de l'environnement environnant (l'objet).

* Les molécules d'énergie supérieures s'échappent: Les molécules d'eau avec la plus grande énergie sont les plus susceptibles de s'échapper dans l'air sous forme de vapeur. Cela laisse derrière les molécules d'énergie inférieure, entraînant une énergie moyenne plus faible et donc une température plus basse.

Exemple: Pensez à une serviette mouillée. Alors que l'eau s'évapore de la serviette, la serviette est plus fraîche au toucher.

Remarque importante: Ceci est un principe général. Cependant, la mesure dans laquelle la température baisse dépend de plusieurs facteurs, notamment:

* La quantité d'eau évaporant: Plus d'évaporation signifie une plus grande diminution de la température.

* Le taux d'évaporation: L'évaporation plus rapide signifie une diminution plus rapide de la température.

* le matériau de l'objet: Certains matériaux absorbent la chaleur plus facilement que d'autres.