S'il est vrai que la production de viande peut avoir des impacts environnementaux négatifs tels que les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d'eau et la déforestation, il est important de considérer également la complexité et les nuances du problème. Réduire la consommation de viande peut certainement être une étape positive, mais nous devons également prendre en compte des facteurs tels que l’alimentation globale, la diversité alimentaire et les pratiques agricoles durables pour vraiment comprendre l’impact environnemental de nos choix alimentaires. Il est crucial d'adopter une approche holistique et de continuer à étudier les différents aspects des systèmes alimentaires pour bien comprendre comment nos choix de consommation affectent l'environnement.