Pendant des milliers d’années, les gens ont vécu de la terre dans ce qui est aujourd’hui l’Afrique du Sud. Ils étaient éleveurs et agriculteurs, vivant dans de petits villages et survivant grâce à la terre. Certaines de leurs techniques sont toujours utilisées aujourd’hui, montrant comment les gens continuent d’apprendre et de s’adapter. Les éleveurs d’Afrique australe ont une histoire longue et riche, façonnée par l’évolution de leur régime alimentaire. Depuis des milliers d’années, ils dépendent d’une gamme diversifiée d’aliments, notamment de plantes, d’animaux et de poissons, pour survivre dans un environnement difficile et en constante évolution. Des preuves de ces pratiques alimentaires peuvent être trouvées dans les poteries anciennes que les bergers utilisaient pour cuisiner et conserver leur nourriture.
Les archéologues ont découvert des poteries anciennes que les bergers utilisaient pour cuisiner et conserver leur nourriture, et ces poteries fournissent des indices sur leur régime alimentaire.
* Tessons de poterie du dernier âge de pierre (LSA)
Les tessons de poterie de la LSA montrent que les bergers cuisinaient et mangeaient une grande variété d'aliments, notamment :
* Céréales : Les éleveurs cultivaient et mangeaient des céréales, comme le sorgho et le mil.
* Légumes : Les éleveurs mangeaient des légumes comme des haricots, des oignons et des concombres.
* Fruits : Les bergers mangeaient des fruits, comme des melons et des raisins.
* Viande : Les éleveurs mangeaient de la viande provenant de divers animaux, notamment des bovins, des moutons, des chèvres et des porcs.
* Poisson : Les éleveurs pêchaient dans les rivières et les lacs de la région.
* Lait : Les éleveurs élevaient des bovins et des moutons pour leur lait et d'autres produits laitiers.
Cette poterie montre que les éleveurs complétaient leur alimentation avec une variété d'aliments végétaux. Cela a permis de garantir qu’ils recevaient les nutriments dont ils avaient besoin pour rester en bonne santé et forts.
* Tessons de poterie de l'âge du fer
Les tessons de poterie de l'âge du fer montrent que les bergers continuaient à cuisiner et à manger une grande variété d'aliments. Cependant, certains changements ont été apportés à leur alimentation.
* Céréales : Les éleveurs cultivaient et mangeaient plus de céréales que dans la ZEL.
* Légumes : Les éleveurs mangeaient moins de légumes que dans la ZEL.
* Viande : Les éleveurs mangeaient plus de viande que dans la ZEL.
* Poisson : Les éleveurs pêchaient moins que dans la ZEL.
* Lait : Les éleveurs élevaient davantage de bovins et de moutons pour le lait et d'autres produits laitiers.
Les changements dans le régime alimentaire des éleveurs étaient probablement dus à un certain nombre de facteurs, notamment l'introduction de nouvelles cultures et de nouveaux animaux d'élevage, le changement climatique et l'augmentation de la population.
Les communautés d’éleveurs qui dépendent d’un mélange de produits végétaux et animaux sont en bonne position pour maintenir leurs moyens de subsistance. Ils peuvent ajuster leurs pratiques agricoles et pastorales en cas de problèmes tels que les sécheresses ou les inondations, augmentant ainsi la sécurité alimentaire de leur communauté.
La capacité des éleveurs à adapter leur alimentation à un environnement changeant les a aidés à prospérer dans la région de l'Afrique australe. Leur alimentation diversifiée leur fournissait les nutriments dont ils avaient besoin pour rester en bonne santé et forts, et les aidait à survivre en période de sécheresse et d’autres défis.
