Le wapiti ou wapiti, qui porte le nom taxonomique Cervus elaphus, se trouvait autrefois sur tout le continent nord-américain. Trouvés aujourd'hui principalement dans l'ouest des États-Unis, les wapitis possèdent la rare distinction d'avoir à la fois des bois et des dents d'ivoire canines, qui auraient été des défenses de bonne foi il y a plusieurs milliers d'années au cours de l'évolution de l'animal.
Caractéristiques des dents

Parmi les animaux d'Amérique du Nord, seuls les morses et les wapitis ont des dents en ivoire. Chez les morses, ce sont des défenses, mais chez les wapitis, elles sont anatomiquement similaires aux dents restantes. Ces ivoires, également appelés «clairons» ou «siffleurs», reposent dans le maxillaire, ou mâchoire supérieure, de chaque côté des incisives, ou dents de devant. À l'époque préhistorique, avant que l'élan ne se promène vers l'est à travers le pont terrestre de Béring dans ce qui est maintenant l'Alaska, ces dents en ivoire mesuraient peut-être 6 à 8 pouces de long.