À première vue, la sole et la plie peuvent sembler être le même type de poisson. Ils ont tous deux un corps plat et des morphologies similaires, bien que distinctes - ils ont même le goût, semi-doux et avec une texture légère et feuilletée. Cependant, ces deux groupes de poissons diffèrent de plusieurs manières fondamentales: leurs groupements taxonomiques, leurs corps et leur distribution à travers le monde. Les membres des deux groupes taxonomiques informels trouvent une utilisation comme nourriture chez l'homme. En raison de leurs similitudes, de nombreuses personnes peuvent les considérer comme le même type de poisson. Leur méthode de survie, couchée à plat au fond de l'océan pour se protéger de la déprédation, semble une stratégie évolutive assez unique pour que les gens regroupent ces poissons dans le même groupe.

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La plie et la sole peuvent sembler similaires, mais la plie appartient à un groupe taxonomique plus large, et les poissons ont quelques différences concernant leur corps et leur répartition à travers le monde.
Qu'y a-t-il dans un nom?

L'ordre taxonomique Flatfish vient du fait que ses membres constitutifs ont des corps plats. Ce groupe comprend la sole, la plie, la plie et le flétan. Le terme "sole" se réfère spécifiquement aux poissons de la famille des Soleidés de l'ordre des Pleuronectiformes. Il représente 30 genres et 130 familles de poissons. Le terme "plie" fait référence aux poissons des familles Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae et Bothidae.
Forme et côté

Bien que la sole et la plie aient un corps plat, chacune présente quelques différences subtiles qui la distinguent . Les deux poissons ont évolué vers des corps plats avec les deux yeux tournés vers le haut pour se protéger des prédateurs et les aider à chasser. Cependant, la plupart des semelles ont tendance à être «aux yeux droits», ce qui signifie que le côté droit de leur corps est tourné vers le haut. Les plies ont plus de variation entre être aux yeux droits et aux yeux gauches. Fait intéressant, les poissons plats commencent leur vie avec un œil de chaque côté de leur corps, et ils passent ce stade précoce du développement à nager. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, un œil migre vers le côté dominant du poisson et commence à vivre sur les fonds sablonneux de l'océan. Les espèces de poissons plats ont tendance à avoir des corps à peu près ovales, bien que cela puisse varier considérablement d'une espèce à l'autre: certaines ont un corps en forme de pointe de flèche, par exemple.
Réparties sur le globe

Le plus souvent, la sole peut être trouvé dans l'océan Atlantique oriental et la mer Méditerranée. Les plies, d'un autre côté, habitent généralement dans les eaux plus froides des océans Atlantique Nord et Pacifique. Cependant, des exemples de ces groupes peuvent être trouvés dans la plupart des endroits sur Terre, et les deux ont des espèces qui passent leur vie dans les estuaires, endroits où les rivières rencontrent l'océan.