Le plus grand détaillant de Suisse espère que ses nouvelles boules de café compressé défieront les dosettes de café Nespresso.
Le plus grand détaillant suisse a lancé mardi une nouvelle invention de machine à café :des boules de café entièrement compostables qui, espère-t-il, bouleverseront le marché mondial et prendront la domination mondiale de Nespresso.
La chaîne de supermarchés Migros espère que son innovation répondra aux préoccupations environnementales des consommateurs en éliminant les déchets d'aluminium et de plastique des capsules de café ordinaires.
Plutôt que des capsules, les nouvelles dosettes sont des boules de café compressées recouvertes d'une fine pellicule à base d'algues.
Avec son nouveau système, qui a mis cinq ans à se développer, Migros stationne ses réservoirs sur les pelouses de son compatriote suisse Nestlé, le géant du secteur des dosettes de café avec sa marque Nespresso.
Les machines et les boules de café ont été mises en vente en Suisse et en France à partir de mardi, mais l'intérêt dans d'autres pays est "déjà énorme", a déclaré le directeur général Fabrice Zumbrunnen lors du lancement à Zurich, envisageant un déploiement plus large.
Il existe d'autres dosettes de café compostables sur le marché mais Migros pense qu'il s'agit du premier système à utiliser des billes biodégradables.
Les boules doivent être utilisées dans le système Migros CoffeeB et ne sont pas compatibles avec d'autres machines à café.
Le plus grand employeur de Suisse a déclaré que ce nouveau développement répondait à la conscience environnementale croissante des consommateurs, affirmant que quelque 63 milliards de capsules de café sont vendues chaque année dans le monde, générant environ 100 000 tonnes de déchets.
Migros est actuellement un petit acteur sur le marché.
Selon les études de marché Euromonitor International, la part de marché de sa marque Cafe Royal était limitée à 0,3% en Europe occidentale en 2021, contre 12,1% pour Nespresso seul, tandis que Nestlé possède également les labels Nescafé et Dolce Gusto.
Mais Migros espère que son système de café compostable lui fera gagner des parts de marché.
Il précise que les grains de café utilisés pour fabriquer les boules biodégradables sont issus de cultures durables, avec une certification équitable et biologique.
Les étuis dans lesquels les balles sont livrées ressemblent à des boîtes à œufs et sont fabriqués à partir de matériaux recyclables. Les machines à café elles-mêmes sont en grande partie fabriquées à partir de matériaux recyclés, a déclaré Migros.
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