Les écrevisses, aussi appelées crawdad et écrevisses, sont des membres de la famille des crustacés étroitement apparentés aux homards, aux crevettes et aux crabes. Ces petits invertébrés vivent généralement dans l'eau douce, mais peuvent également être trouvés dans les eaux saumâtres salées. Les écrevisses sont utilisées comme appâts de poisson ou peuvent être consommées une fois cuites. La langouste a de nombreuses adaptations qui l'aident à survivre et à trouver de la nourriture.

Les yeux et les antennes

Les yeux des écrevisses sont situés sur les sommets des tiges courtes. Ces tiges tournent, permettant à la langouste un champ de vision plus large pour repérer les prédateurs et les proies. Cependant, de nombreuses fois, les écrevisses vivent dans des eaux boueuses et troubles où la visibilité est très faible. La langouste a également des antennes, qui sont de longs appendices, et des antennules, plus courtes, pour détecter les proies et détecter les prédateurs dans l'environnement.

Coloration

La couleur des écrevisses dépend de les espèces d'écrevisses et l'environnement dans lequel elles vivent. L'exosquelette de l'écrevisse, qui est la coquille protectrice de l'animal, correspond à l'environnement dans lequel il vit. Cela rend plus difficile la découverte des écrevisses, qui les protègent contre les prédateurs et les camouflent quand vient le temps de trouver une proie.

Mue

À mesure que les écrevisses croissent, elles traversent environ 11 mues , selon JV Hunter et JE Barr de Southern University et le ministère de l'Éducation de la Louisiane. La mue est le processus d'excrétion d'un exosquelette qui est trop petit. Le processus de mue nécessite que l'ancien exosquelette se ramollisse. Le calcium dans la coquille est absorbé par les écrevisses dans les glandes spéciales dans sa tête. Une fois que la mue se produit, ce qui ne prend que quelques secondes, le calcium stocké est utilisé pour créer le nouvel exosquelette.

Signaux chimiques

Une autre adaptation de l'écrevisse est l'utilisation de signaux chimiques. Ces signaux sont utilisés pour se reconnaître les uns les autres et utilisés pour déclencher l'accouplement. Les écrevisses s'accouplent généralement à la fin de l'été et au début de l'automne, ce qui correspond généralement à des périodes de faible débit d'eau. Les producteurs commerciaux d'écrevisses utilisent cette caractéristique comme moyen de déclencher la reproduction dans leur population en abaissant le niveau d'eau dans leurs bassins d'attente.

Les branchies

L'écrevisse passe toute sa vie dans l'eau, et ainsi utilise les branchies pour respirer. Les branchies des écrevisses sont situées sous le carapice, une partie de l'exosquelette. Cette adaptation garde la zone très vulnérable et vulnérable des branchies protégée en tout temps contre les prédateurs et les blessures potentielles.