Pour comprendre pourquoi l'eau se condense sur un verre à boire froid, vous devez connaître certaines propriétés de base de l'eau. L'eau alterne entre les phases liquides, solides et gazeuses, et l'eau de la phase est présente à tout moment dépend largement de la température. Selon le site Web de l'US Geological Survey, les molécules d'eau qui s'évaporent dans la phase gazeuse ont absorbé de l'énergie thermique, et ces molécules énergétiques restent donc éloignées les unes des autres. La condensation est le contraire de l'évaporation. C'est le processus par lequel les molécules d'eau perdent de l'énergie calorifique et collent ensemble pour changer l'eau d'un gaz en liquide.
























Tant que le taux d'évaporation dépasse le taux de condensation, les molécules d'eau ne peuvent pas se coller suffisamment longtemps pour former un liquide. Lorsque le taux de condensation dépasse le taux d'évaporation, les molécules commencent à coller ensemble et vous obtenez de l'eau liquide. Le point de température au-delà duquel le taux de condensation dépasse le taux d'évaporation est appelé point de rosée.

Point de rosée varie

Le point de rosée varie en fonction de la température de l'air et peut être utilisé pour calculer humidité relative, la quantité d'humidité actuellement dans l'air par rapport à la quantité totale qu'il peut transporter. L'air chaud augmente le taux d'évaporation, et l'air chaud peut contenir plus de vapeur d'eau que l'air froid, ce qui explique pourquoi les journées chaudes de l'été sont souvent très humides. Mais il y a une limite supérieure à la quantité de vapeur d'eau que l'air peut contenir. Comme l'air approche de sa capacité maximale de transport de vapeur d'eau, le taux d'évaporation ralentit par rapport au taux de condensation.

Apportez votre verre

L'eau se condense en liquide sur toute surface qui a une température inférieure au point de rosée. Si la température de surface de votre verre froid est inférieure à celle du point de rosée, de l'eau se condensera dessus. La même séquence d'événements provoque la formation de gouttes de rosée sur les feuilles des plantes.




































Selon les conditions météorologiques, l'air chauffé par le soleil s'élève vers le haut, poussant la vapeur d'eau dans les niveaux supérieurs plus froids de l'atmosphère. L'air plus froid ralentit le taux d'évaporation à un point où il est inférieur au taux de condensation. En conséquence, les molécules d'eau se condensent autour de minuscules particules de poussière, de sel et de fumée en suspension dans l'air pour former de minuscules gouttelettes qui croissent en recueillant plus de molécules d'eau.

Nuages ​​et Pluie

assez pour former des nuages ​​que vous pouvez voir. Certaines gouttelettes près du fond d'un nuage peuvent devenir assez grosses pour ne plus pouvoir rester dans l'air. Ils se fondent en gouttes de pluie qui tombent au sol. Même si un nuage peut peser plusieurs tonnes, sa masse est répartie sur un vaste volume d'espace, rendant sa densité (poids par unité de volume) si faible que l'air ascendant qui a formé le nuage peut le maintenir en l'air.