L'élevage est une source essentielle de revenus pour les pays d'Amérique latine, mais le secteur est l'une des plus importantes sources d'émissions de gaz à effet de serre (GES) dans la région. L'agriculture en Amérique latine produit 20 pour cent des émissions de la région, dont 70 pour cent proviennent de l'élevage, selon les recherches du programme de recherche du GCRAI sur le changement climatique, Agriculture et sécurité alimentaire (CCAFS).

La réduction de l'empreinte carbone du bétail en Amérique latine est nécessaire si les pays de la région veulent atteindre les objectifs de réduction des émissions dans le cadre de l'Accord de Paris, les chercheurs soutiennent dans une nouvelle analyse publiée le 14 mai dans Frontières dans les systèmes alimentaires durables .

L'étude, intitulé « L'ambition rencontre la réalité :atteindre les objectifs de réduction des émissions de GES dans le secteur de l'élevage en Amérique latine, " a constaté que les objectifs de réduction des émissions fixés par l'Argentine, Brésil, Colombie, Costa Rica, Mexique, Le Pérou et l'Uruguay pourraient ne pas être satisfaits sans une adoption plus large de techniques de réduction des émissions dans le secteur de l'élevage.

« L'adoption généralisée d'options d'atténuation prometteuses reste limitée, soulevant des questions quant à savoir si les objectifs de réduction des émissions envisagés sont réalisables, " ont déclaré les auteurs, qui comprenait des scientifiques de l'Alliance of Bioversity International et du CIAT, CCAFS et organismes de recherche et universités d'Amérique latine.

L'étude a analysé les contributions déterminées au niveau national des pays, ou NDCS, qui sont les objectifs de réduction des émissions volontairement fixés par chaque pays dans le cadre de l'Accord de Paris. Les chercheurs ont comparé les objectifs avec les technologies et les pratiques actuellement utilisées pour réduire les émissions du bétail.

Les chercheurs ont constaté qu'une gamme de pratiques a été adoptée, y compris les systèmes sylvopastoraux, changements alimentaires, amélioration de la qualité du fourrage, une meilleure gestion des pâturages, et l'amélioration de l'efficacité de la reproduction, entre autres. Mais l'adoption doit être étendue afin de répondre aux NDC, ils ont déterminé.

Les barrières à l'adoption demeurent

Les déficits de réduction des émissions du secteur de l'élevage reflètent un besoin général dans les pays d'Amérique latine d'avoir des objectifs de réduction des émissions plus ambitieux pour aider à maintenir la planète en dessous de l'objectif de l'Accord de Paris de 1,5°C de réchauffement. Une plus grande inclusion du potentiel du secteur de l'élevage à contribuer aux CDN devrait être une plus grande partie de la discussion, disaient les scientifiques.

Les éleveurs ont besoin d'un meilleur accès aux intrants tels que les aliments pour animaux, capital et informations, et la formation liée aux pratiques agricoles respectueuses du climat.

« Le premier peut être atteint grâce au développement de systèmes formels de réplication des semences de graminées et de légumineuses, " a déclaré Alejandro Ruden, co-auteur de l'étude à l'Alliance. « En Amérique latine, cette stratégie est encore sous-développée."

Certaines graminées et légumineuses, lorsqu'elles sont incorporées dans des systèmes d'élevage, peut conduire à une réduction significative des émissions de gaz à effet de serre dans les pâturages tout en augmentant la productivité.

Un formel, système de crédit subventionné est essentiel pour étendre différentes pratiques et technologies. Ces crédits peuvent être accordés aux petits et moyens producteurs via une tarification différenciée pour les produits issus de systèmes respectueux de l'environnement ou via des paiements pour les services écosystémiques.

« L'accès à l'information peut se faire par des canaux de diffusion efficaces, ainsi que par le renforcement de systèmes efficaces et unifiés d'assistance technique et de sensibilisation, ", a déclaré Ruden.

Élever l'ambition

Veiller à ce que les informations générées dans les cercles scientifiques et universitaires parviennent aux producteurs est essentiel pour permettre au secteur de l'élevage de mettre en œuvre des pratiques visant à réduire les émissions et à rendre les processus de production plus durables.

« Il faut un réel engagement des décideurs au niveau ministériel pour mettre en œuvre, de manière articulée et efficace, Stratégies d'atténuation des GES produites par la recherche scientifique en Amérique latine, " dit Juan Ku-Vera, un co-auteur de l'étude de l'Université autonome du Yucatan.

Si les politiques nationales visent à améliorer la productivité et à réduire l'intensité des émissions, la production animale durable contribuera à la réalisation des objectifs de développement durable des Nations Unies, ou ODD. Il s'agit notamment de Faim Zéro, Action Climat, et la vie sur terre.

« Il faut que l'universitaire, recherche, les secteurs des entreprises et des politiques publiques peuvent soutenir et encourager les changements nécessaires pour élever le niveau d'ambition et atteindre les ODD, envisager des actions de la ferme à l'échelle nationale, " dit Jacobo Arango, l'auteur principal de l'étude et le chef du projet de recherche LivestockPlus II du CCAFS.