Deux des industries impliquées dans les enfers dévorant la forêt amazonienne et attirant l'attention des puissances mondiales réunies lors de la réunion du G7 en France sont familières aux convives du monde entier :le soja et le bœuf.

Du bœuf

Le Brésil est le premier exportateur mondial de bœuf, avec un record de 1,64 million de tonnes envoyées vers ses principaux marchés la Chine, L'Égypte et l'Union européenne en 2018, selon l'Association brésilienne des exportateurs de bœuf.

Le pays a vu sa production augmenter au cours des deux dernières décennies, les exportations mesurées à la fois en poids et en valeur ont été multipliées par 10 entre 1997 et 2016, dirigé par trois entreprises géantes :JBS, Minerve et Marfrig.

Toute cette croissance s'est faite au détriment de l'Amazonie.

« L'élevage bovin extensif est le principal moteur de la déforestation en Amazonie, avec un peu plus de 65 pour cent des terres déboisées en Amazonie étant désormais pâturées, " selon Romulo Batista, chercheur à Greenpeace.

Soja

Soja, une culture de rente majeure pour le Brésil, étaient aussi autrefois un contributeur majeur à la déforestation.

La culture a connu une augmentation spectaculaire de la culture dans les années 1970, alimentée par la migration des agriculteurs, le développement de nouvelles techniques de culture et l'utilisation de pesticides.

Le Brésil a exporté un record de 83,3 millions de tonnes de cette récolte en 2018, en hausse de 22,2 % par rapport à 2017, selon le ministère brésilien de l'économie.

Le pays est le premier fournisseur de soja des États-Unis, mais envoie le plus globalement vers la Chine.

Les exportations de soja brésilien vers la Chine ont bondi de près de 30% l'année dernière grâce au différend commercial avec Washington qui a poussé Pékin à rechercher d'autres sources de la récolte qu'elle utilise pour nourrir le bétail.

Environ 6,5 pour cent de la superficie déboisée de l'Amazonie est utilisée pour l'agriculture, mais la contribution du soja à cela a diminué au fil du temps.

Un moratoire sur l'achat de soja provenant de zones nouvellement déboisées est entré en vigueur en 2006, et "moins de deux pour cent du soja planté en Amazonie provient de zones déboisées depuis 2008, " dit Batista.

Cependant, d'autres forêts au Brésil comme le Cerrado sont défrichées pour la culture du soja. En juin, Greenpeace a dénoncé la "dépendance" de l'Europe au soja brésilien utilisé pour les élevages de porcs et de volailles.

© 2019 AFP