Des technologies simples peuvent être apprises efficacement par imitation, tandis que les méthodes complexes nécessitent une formation professionnelle. Si les producteurs d'ananas ghanéens veulent obtenir des rendements plus élevés grâce à une agriculture plus durable, ils devront être formés exactement à ces types d'applications complexes. C'est la conclusion à laquelle sont parvenues une équipe de l'Université technique de Munich (TUM) et de l'Institut de Kiel pour l'économie mondiale (ifW), qui fournissent des preuves de cette affirmation sous la forme d'une nouvelle étude avec des recommandations.
Pour deux mois, l'économiste agricole Dr. David Wüpper du Chair Group Production agricole et économie des ressources à TUM a travaillé avec environ 400 producteurs d'ananas ghanéens dans une région tropicale chaude et humide au sud de la métropole ghanéenne de Kumasi. Lui et le Dr Linda Kleemann de l'ifW—avec le soutien de plusieurs autres intervieweurs et traducteurs—ont examiné les effets d'apprentissage de la formation et de l'imitation. Un certain nombre d'agriculteurs avaient déjà été interrogés il y a plusieurs années.
Une histoire à succès bien trop courte
Pendant longtemps, les rendements des champs d'ananas, dont la plupart font moins de deux hectares, n'étaient destinés qu'à l'agriculture de subsistance. Dans les années 1990, la productivité a augmenté avec les exportations, principalement à l'Union européenne. Il y avait un grand sentiment d'excitation, tant chez les agriculteurs que chez les scientifiques, selon Wüpper :« Une véritable success story pour l'agriculture africaine.
Mais vint ensuite le MD-2. Ce qui ressemble à un robot d'une série de science-fiction populaire est en fait une variété d'ananas d'une entreprise américaine qui a été élevée pour la monoculture du Costa Rica. Il contient plus de vitamine C, est plus doux, plus symétrique, et a une durée de conservation plus longue. Il a remplacé les variétés traditionnelles ghanéennes dans les supermarchés européens. « MD-2 a été un véritable revers pour le Ghana, " a expliqué le scientifique du TUM. " C'est parce que cette variété a un contrôle élevé des parasites, fertilisation, et les besoins en irrigation. Dans ces domaines, les petits agriculteurs ghanéens sont clairement désavantagés par rapport à l'agriculture plus industrialisée du Costa Rica."
Bien qu'il soit plus proche des pays de l'UE que ne l'est le Costa Rica, Depuis plusieurs années, le Ghana figure en bas de la liste en termes de statistiques d'exportation d'ananas. Malgré cela, des chercheurs, l'ONU, et la Banque mondiale a continué à s'intéresser aux producteurs d'ananas. Ils voulaient tous aider les agriculteurs à obtenir à nouveau des récoltes rentables - malgré leurs champs très dispersés, malgré leur agriculture extensive encore largement inefficace, et malgré MD-2.
Leur objectif commun :mettre en place une agriculture durable. Cela réduit les dommages irréversibles au sol (dégradation des sols), augmente sa fertilité, et finalement aussi son rendement et ses revenus. De nombreux intervenants—organisations gouvernementales, Des ONG et des entreprises privées sont sur le terrain dans ce pays d'Afrique de l'Ouest afin d'aider les petites entreprises à se former. Surtout, il s'agit de deux techniques :le paillage et l'utilisation d'engrais organiques, mais aussi la culture de cultures dérobées.
En paillage, le sol autour des plantes est recouvert de matière organique, en tissu, ou en plastique. Cela protège le sol, car il ne sèche pas autant, et empêche également les mauvaises herbes. Le paillage n'est pas compliqué. Il peut être facilement imité et l'effet est identique de manière fiable dans tous les types de sol.
Limites de l'imitation
En utilisant des engrais organiques et en cultivant des cultures dérobées, d'autre part, est nettement plus complexe. Les méthodes qui fonctionnent ou les plantes qui poussent dans le champ d'un voisin ne conviennent pas nécessairement à son propre champ. De nombreux facteurs jouent un rôle :la quantité de précipitations, composition du sol, et l'emplacement du terrain. Les sessions de formation utilisant des exemples de champs sont idéales, dit Wüpper. "Cela permet aux agriculteurs de voir directement les effets de diverses pratiques sur la croissance des plantes." Cependant, il y a trop peu de ces champs et les distances sont grandes au Ghana.
Il faut mettre davantage l'accent sur la formation à ces techniques compliquées, résume l'expert. Ils doivent devenir plus intensifs et durables. « En tant qu'agriculteur, Je ne prévois pas beaucoup de défis au début. Ainsi, lorsque des problèmes surviennent, Je dois pouvoir poser des questions de suivi. » Cependant, car les sessions de formation sont souvent limitées à une demi-journée et aucun suivi n'est assuré, la formation n'a pas l'effet escompté.
L'intérêt des organismes dispensant la formation comme la GIZ est grand selon David Wüpper, "Parce que les organisations d'aide au développement veulent apprendre." Les moyens financiers disponibles ne changeront pas significativement, cela est clair pour le scientifique. Mais il espère que l'orientation et l'intensité des sessions de formation agricole changeront. Une formation plus efficace se traduira à son tour par des rendements et des revenus plus élevés pour les producteurs d'ananas du Ghana.
