Les abeilles reçoivent normalement du pollen des fleurs. Ils transportent ensuite le pollen à la ruche, où il est combiné avec du miel pour nourrir la prochaine génération d'abeilles. Avant la saison des fleurs ou à tout moment les abeilles ont besoin de plus de protéines, de nombreux apiculteurs les nourrissent de galettes de pollen. Vous pouvez acheter des galettes de pollen pré-faites ou vous pouvez les faire vous-même.

Préparer le mélange

Bien mélanger le pollen dans 1,5 tasse d'eau. Remuer jusqu'à ce que le pollen soit complètement dissout.

Faire bouillir les 1,5 tasses restantes d'eau et ajouter le sucre. Remuez bien pour dissoudre, puis retirez du feu et laissez refroidir pour faire un sirop épais. Placez le mélange de pollen et le sirop de sucre dans le grand bol et mélangez bien.

Ajoutez la levure de bière dans le bol et mélangez bien. Utilisez la perceuse avec l'accessoire à pales pour mélanger le mélange s'il est trop rigide pour mélanger avec une cuillère.

Tournez le mélange de pollen sur une grande feuille de papier ciré et aplatissez-le avec le rouleau à pâtisserie. Saupoudrez le rouleau avec de la farine blanche s'il colle au mélange. Placez un autre morceau de papier ciré sur le dessus.

Répétez ces étapes jusqu'à ce que vous ayez huit grandes galettes. Placez-les dans les ruches, réfrigérez-les ou conservez-les au congélateur jusqu'au moment de les utiliser.

Astuce

Le papier ciré maintient les galettes de pollen humides.

Suivez la suivez la recette, mais utilisez votre jugement sur la quantité de levure de bière à ajouter jusqu'à ce que vous ayez une idée de la vitesse à laquelle la pâte se raidit.

N'obtenez pas l'extérieur du papier ciré collant ensemble quand ils sont stockés.