Les cerises sauvages poussent à l'état sauvage dans les forêts du nord des États-Unis et du sud du Canada. Ces plantes produisent un fruit un peu trop aigre pour être frais mais parfait pour faire de la gelée. Les cerises à épingles sont également connues sous le nom de cerisier des oiseaux, de cerise de feu ou de prunus pennsylvanica.

Regardez où la plante pousse. Les cerisiers ont besoin de beaucoup de soleil et se trouvent souvent dans de jeunes forêts successives ouvertes et ensoleillées. Ils sont souvent l'une des premières espèces à se déplacer après une perturbation comme le feu ou l'exploitation forestière. Les cerises à épingles poussent dans divers types de sols.

Regardez la structure de l'arbre. Pin cerisiers atteignent environ 30 pieds de haut. Le tronc est étroit et droit. L'arbre a une couronne plate et arrondie.

Examinez l'écorce. Pin écorce de cerise est lisse et brillante. L'écorce est brun rougeâtre avec des lenticelles oranges ou des bandes horizontales.

Regardez les feuilles. Les feuilles de cerisier de Pin sont oblongues ou en forme de lance et sont finement dentées le long du bord. À l'automne, les feuilles prennent une couleur rouge-orange vif.

Au printemps, cherchez des fleurs. Pin fleurs de cerisier sont petites, blanches et ont cinq pétales. Ils poussent en touffes de cinq à sept fleurs.

Surveillez les fruits à la fin de l'été ou au début de l'automne. Les cerises Pin sont rouge vif et d'environ 1/4-inch large. Le fruit apparaît sur de longues tiges, en grappes provenant toutes du même point, comme des dents sur un parapluie. Le fruit est aigre et contient une grosse pierre à l'intérieur. De nombreux oiseaux apprécient les fruits. Pendant la migration automnale, il peut être difficile de trouver un arbre avec beaucoup de cerises mûres.

Avertissement

D'autres petits arbres boisés produisent des baies rouges. Certains, comme les cerises de Virginie, sont comestibles. D'autres, comme le nerprun, ne le sont pas. Assurez-vous toujours que vous êtes absolument certain de votre identification avant de manger des aliments sauvages. Consulter au moins deux guides de terrain réputés ou un expert qualifié, et en cas de doute, ne pas manger le fruit.