Un mur en pierre sèche est un mur de soutènement construit à partir de pierres sans utilisation de mortier ni de ciment. Les pierres sont généralement empilées en quinconce, les plus grosses pierres étant à la base du mur et les plus petites pierres au sommet. Les murs en pierre sèche sont souvent utilisés en milieu agricole pour terrasser les champs ou pour prévenir l'érosion des sols, mais ils peuvent également être utilisés à des fins décoratives.

La construction d’un mur en pierre sèche nécessite un haut niveau de compétence et d’expertise. Les pierres doivent être soigneusement sélectionnées et placées de manière à ce que le mur soit stable et durable. Les murs sont généralement construits sans aucune machinerie et les pierres sont mises en place à la main.

Les murs en pierres sèches témoignent de l’ingéniosité et du savoir-faire de ceux qui les ont construits. Ils constituent une partie belle et fonctionnelle du paysage et peuvent durer des siècles.