Un désert alimentaire est une zone où l’accès à une alimentation saine et abordable est limité, voire inexistant. Cela peut être dû à un certain nombre de facteurs, notamment le manque d’épiceries ou de supermarchés, le coût élevé de la nourriture et le manque d’options de transport. Les déserts alimentaires se trouvent souvent dans les communautés à faible revenu et minoritaires.

Les personnes qui vivent dans des déserts alimentaires sont plus susceptibles de manger des aliments malsains, comme les aliments transformés et la restauration rapide. En effet, ces aliments sont souvent moins chers et plus accessibles que les aliments sains. Une mauvaise alimentation peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques.

Les déserts alimentaires constituent un grave problème de santé publique. Ils peuvent empêcher les gens de manger sainement et de rester en bonne santé. Il existe un certain nombre de mesures qui peuvent être prises pour lutter contre les déserts alimentaires, comme accroître l’accès aux épiceries et aux supermarchés, proposer des options de transport abordables et encourager la vente d’aliments sains dans les dépanneurs.