A quoi ressemble le shopping durable ? De l'impact environnemental aux droits des travailleurs, le terme peut couvrir tant d'aspects qu'acheter de manière durable peut être une tâche ardue. Mais une nouvelle application qui aide les gens à sélectionner les produits des supermarchés selon leurs préférences éthiques et une base de données en ligne qui apporte de la transparence aux chaînes d'approvisionnement visent à changer cela.

Le Dr Johannes Klinglmayr du Linz Center of Mechatronics en Autriche développe une application pour smartphone pour aider les acheteurs à choisir des produits alimentaires conformes à leur propre version de la durabilité.

"L'un des problèmes du consumérisme durable est d'obtenir des données fiables, " il a dit.

L'application est conçue pour être utilisée lorsque quelqu'un se tient devant une étagère de supermarché, et permet aux gens d'évaluer les différences de marques entre des produits similaires tels que les pâtes.

Il fonctionne via Bluetooth, correspondance de l'emplacement du client avec une base de données d'informations sur les produits. L'application permet à quelqu'un de voir comment chacun correspond à ses propres préférences, qu'ils ont préprogrammés dans l'application.

Pour faire ça, Le Dr Klinglmayr et son équipe du projet ASSET ont utilisé quelque 25 critères de durabilité pour étiqueter les produits avec, y compris des facteurs environnementaux tels que l'absence d'huile de palme ainsi que des problèmes de santé tels que l'absence de sucre.

« Il faut démonter la parole et donner aux gens la possibilité de construire leurs propres critères, " a déclaré le Dr Klinglmayr. " Le fait est que chacun a une compréhension différente de la durabilité, mais à certains niveaux, il y a chevauchement."

Pour un acheteur, il explique, la durabilité pourrait signifier des aliments biologiques, tandis que pour un autre, cela signifie des aliments d'origine locale, ou a une faible empreinte carbone, ou a été produit dans le respect des droits des travailleurs.

Mais ces quatre critères de durabilité inciteraient un acheteur à acheter un produit fabriqué localement, dans un domaine avec lequel il se sent familier. « Cela signifie que quatre acheteurs pourraient avoir des conceptions différentes de la durabilité, mais finissent par acheter le même produit dans la boutique, " il a dit.

Biologique

Le Dr Klinglmayr pense que ce type d'information pourrait être plus utile que de se fier uniquement aux étiquettes des aliments, dont il dit qu'elles sont devenues si diverses qu'elles risquent de semer la confusion. "En Autriche, par exemple, il y a 30 labels différents qui appellent un œuf bio, " il a dit.

L'application a déjà été testée par la boutique COOP en Estonie et WinklerMarkt en Autriche. ASSET a examiné les informations sur tous les produits alimentaires de la boutique estonienne, hors tabac et alcool. En Autriche, les produits utilisés comprenaient des articles d'achat courants tels que le thé, lait et pâtes.

Le Dr Klinglmayr a déclaré que les premières indications étaient que l'application avait été appréciée par les acheteurs et que les données des essais étaient en cours d'analyse pour voir si une analyse de rentabilisation pouvait être élaborée pour l'application à l'avenir. Il dit que ASSET fait partie d'une tendance plus large visant à améliorer les données sur les produits et à partager les informations avec les clients, quelle que soit la forme finale de cela.

"En général, J'encourage fortement la mise en œuvre à grande échelle au sein de l'UE d'un système transparent d'information sur les produits, " il a dit.

Opaque

Un critère de durabilité difficile à évaluer est ce qui se passe dans les entreprises qui forment des réseaux d'approvisionnement opaques à travers le monde qui apportent des marchandises aux acheteurs et qui peuvent permettre aux marques et aux entreprises de se cacher derrière des fournisseurs distants.

Une grande partie de ces données, sur quelles usines travaillent pour quelles entreprises, et quelles marques sont produites où, est disponible si vous savez où chercher. Mais beaucoup de choses ne sont pas publiées publiquement, ou quand c'est le cas, il y a tellement de données que même les entreprises elles-mêmes ne savent pas par où commencer.

Laureen van Breen, gestionnaire de programme avec plateforme d'analyse ouverte WikiRate, qui rassemble les données des entreprises à divers points le long des chaînes d'approvisionnement mondiales et les publie dans une base de données en ligne, dit qu'il y a beaucoup d'informations sur les chaînes d'approvisionnement qui pourraient être rendues transparentes, si les bons systèmes sont en place.

Van Breen coordonne un projet appelé ChainReact, qui vise à rendre les réseaux de fournisseurs plus compréhensibles et plus réactifs. Cela comprend l'identification des comportements d'entreprise responsables et irresponsables, et faciliter le signalement des problèmes par les travailleurs.

Une caractéristique importante de ChainReact et WikiRate est le partage de la recherche avec les entreprises, syndicats et ONG, et développer des outils leur permettant d'utiliser l'information. Avec ce projet, « nous sommes en mesure de connecter des entreprises (aux données de la chaîne d'approvisionnement), " a expliqué van Breen.

En collaboration avec l'Université de Cambridge au Royaume-Uni, ChainReact a développé une application pour les dénonciateurs connue sous le nom de The Whistle. Le Whistle permet aux organisations non gouvernementales (ONG) de recueillir plus facilement les plaintes des travailleurs, pour améliorer la transparence tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Thérèse Heithaus, co-coordinateur de ChainReact, disent que les ONG utilisent déjà les données recueillies par ChainReact. Le groupe de pression Clean Clothes Campaign, un réseau d'ONG et de syndicats de la confection, a, par exemple, utilisé les données de la chaîne d'approvisionnement dans les discussions avec les syndicats, dans le but d'améliorer les conditions de travail.

Esclavage

Une autre ONG, la Fondation Marche Libre, a utilisé les données de ChainReact pour analyser l'effet de la loi britannique sur l'esclavage moderne sur le comportement des entreprises afin de conseiller le gouvernement australien sur l'élaboration de la propre législation anti-esclavagiste du pays.

Grâce à WikiRate, ChainReact a recueilli des informations sur plus de 500 entreprises, pour voir s'ils avaient par exemple un programme de formation pour sensibiliser les employés à l'esclavage moderne, ou un système de dénonciation.

ChainReact a également examiné simplement quelles entreprises se conformaient légalement à la loi, qui s'est avéré être « un pourcentage incroyablement bas, " dit Van Breen.

Van Breen dit que le travail des ONG montre que l'importance des chaînes d'approvisionnement éthiques va bien au-delà de l'Europe et sera toujours pertinente. "Nous n'avons pas vraiment de limite géographique, », a-t-elle expliqué. « Les chaînes d'approvisionnement sont mondiales.