Par Eri Luxton | Mis à jour le 30 août 2022

Qu'est-ce qu'un alcool ?

Dans le langage courant, « alcool » fait souvent référence à l’éthanol, le composé buvable présent dans les boissons. En chimie, cependant, un alcool est tout composé contenant un groupe hydroxyle (–OH) attaché à un atome de carbone [1] . Comprendre cette définition clarifie la différence entre le méthanol et l'alcool isopropylique.

Méthanol (CH₃ OH)

Structure :Un seul atome de carbone lié à trois hydrogènes et un groupe hydroxyle.

Propriétés clés :

• Couramment utilisé comme solvant de laboratoire et comme composant dans l'alcool dénaturé.
• L'ingestion, même d'une petite quantité, peut entraîner la cécité ou la mort :rapporte NIH Medline [2] .

Alcool isopropylique (C₃ H₇ OH)

Structure :Un carbone central lié à deux groupes méthyle et un groupe hydroxyle.

Propriétés clés :

• Largement utilisé comme solvant, désinfectant et agent de nettoyage.
• Moins toxique que le méthanol mais toujours dangereux en cas d'ingestion ; il est hautement inflammable.

Avertissement de sécurité

Le méthanol et l'alcool isopropylique sont toxiques s'ils sont avalés, inhalés ou absorbés par la peau. Utilisez-les toujours dans des endroits bien ventilés, portez un équipement de protection approprié et gardez-les hors de portée des enfants et des animaux domestiques.