* Changement chimique : Implique la formation de nouvelles substances avec des compositions chimiques différentes. Pensez à brûler du bois (formant des cendres et des gaz), à rouiller du métal (le fer réagissant avec l'oxygène) ou à cuire un gâteau (les ingrédients se combinent pour former un nouveau produit).
* Changement physique : Modifie la forme ou l'apparence d'une substance mais ne modifie pas sa composition chimique. Les exemples incluent la fonte de la glace, la congélation de l’eau, le déchirement du papier ou la dissolution du sucre dans l’eau.
Lorsque vous renversez de l’eau, vous changez simplement son emplacement et peut-être sa forme. Les molécules d'eau elles-mêmes restent les mêmes (H₂O).