Le sel produit à partir de KOH (hydroxyde de potassium) et d'acide pentanoïque est le pentanoate de potassium. .

Voici la réaction :

KOH (aq) + CH₃(CH₂)₃COOH (aq) → CH₃(CH₂)₃COOK (aq) + H₂O (l)

*KOH est une base forte.

* L'acide pentanoïque (CH₃(CH₂)₃COOH) est un acide faible.

* La réaction est une réaction de neutralisation, entraînant la formation d'un sel (pentanoate de potassium) et d'eau.