* Échelle de pH : L'échelle de pH mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution. Il varie de 0 à 14.
* Acide : Les solutions dont le pH est inférieur à 7 sont considérées comme acides.
* Neutre : Un pH de 7 est neutre (comme l’eau pure).
* Alcaline (de base) : Les solutions dont le pH est supérieur à 7 sont considérées comme alcalines ou basiques.
La différence des valeurs de pH :
* Un pH de 2 est 10 000 fois plus acide qu'un pH de 7. En effet, l'échelle de pH est logarithmique. Chaque changement de nombre entier du pH représente une différence décuplée d’acidité ou d’alcalinité.
Exemples :
* pH 2 : Acides forts comme l’acide gastrique ou l’acide de batterie.
* pH 7 : Eau pure, solutions neutres.
En résumé : Un pH de 2 indique une concentration beaucoup plus élevée d’ions hydrogène (H+) par rapport à un pH de 7, ce qui le rend beaucoup plus acide.