Composé 1:éthane (C2H6)
* Groupe fonctionnel: Aucun
* Propriétés:
* Gaz à température ambiante
* Non polaire
* Insoluble dans l'eau
* Relativement peu réactif
Compound 2:acide éthanoïque (CH3COOH)
* Groupe fonctionnel: Acide carboxylique (-cooh)
* Propriétés:
* Liquide à température ambiante
* Polaire
* Soluble dans l'eau
* Acide (peut donner un proton, h +)
Comparaison:
La présence du groupe acide carboxylique dans l'acide éthanoïque modifie considérablement ses propriétés par rapport à l'éthane. C'est parce que le groupe carboxyle:
* présente la polarité: Le groupe carbonyle (C =O) et le groupe hydroxyle (OH) créent une région polaire dans la molécule, ce qui rend globalement polaire de l'acide éthanoïque. Cela lui permet de former des liaisons hydrogène avec de l'eau, ce qui le rend soluble.
* augmente la réactivité: Le groupe carboxyle peut donner un proton (H +) en raison de la nature de tirage par électrons du groupe carbonyle. Cela rend l'acide éthanoïque acide et plus réactif que l'éthane.
Conclusion:
Le groupe fonctionnel, dans ce cas, l'acide carboxylique, affecte considérablement les propriétés du composé organique. Cette différence de propriétés peut être observée dans l'état physique, la polarité, la solubilité et la réactivité des composés.
Exemples supplémentaires:
* aldéhydes et cétones: Ces groupes fonctionnels introduisent un groupe carbonyle polaire (C =O), ce qui rend le composé plus polaire et réactif qu'un alcane similaire.
* alcools: Le groupe hydroxyle (-OH) rend les alcools polaires et leur permet de former des liaisons hydrogène, ce qui les rend plus solubles dans l'eau que les alcanes.
* amines: La présence d'un groupe amine (-NH2) rend le composé de base et capable de former des liaisons hydrogène, influençant sa solubilité et sa réactivité.
Ce ne sont que quelques exemples de la façon dont les groupes fonctionnels peuvent modifier considérablement les propriétés des composés organiques. En comprenant la nature de ces groupes, nous pouvons prédire et manipuler les propriétés des molécules organiques pour une variété d'applications.
