Voici pourquoi:

* Site actif: Le site actif est une région tridimensionnelle spécifique sur l'enzyme où le substrat se lie. C'est comme un serrure et un mécanisme clé, où la forme du substrat complète parfaitement la forme du site actif.

* site de produits: Il n'y a pas de "site de produits" distinct. Une fois que le substrat se lie au site actif, l'enzyme facilite la réaction chimique, convertissant les substrats en produits. Ces produits se détachent ensuite de l'enzyme, laissant le site actif libre pour une autre série de catalyse.

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