Voici une ventilation:
* acides amino sont les éléments constitutifs des protéines. Chaque acide aminé a un atome de carbone central lié à un groupe amino (-NH2), un groupe carboxyle (-COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale unique (groupe R).
* liaison peptidique est une liaison covalente formée entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre acide aminé. Cette réaction libère une molécule d'eau.
* chaîne polypeptidique est une chaîne d'acides aminés liés entre eux par les liaisons peptidiques.
Pensez-y comme construire une chaîne à partir de liens. Chaque acide aminé est un lien, et la liaison peptidique est ce qui relie les liens ensemble pour former la chaîne.
