* vitamines et minéraux: Ceux-ci sont souvent appelés «micronutriments» car nous n'en avons besoin qu'en petites quantités. Ils jouent un rôle crucial dans la régulation d'une vaste gamme de réactions chimiques au sein de nos cellules et dans tout le corps. Voici une ventilation:
* vitamines:
* b Vitamines: Essentiel pour la production d'énergie (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), la fonction nerveuse (B1, B6, B12) et la synthèse d'ADN (B9).
* Vitamine C: Un antioxydant, essentiel pour la production de collagène et la fonction immunitaire.
* vitamine A: Essentiel à la vision, à la croissance cellulaire et à la fonction immunitaire.
* vitamine D: Régule l'absorption du calcium et la santé des os.
* vitamine E: Un puissant antioxydant.
* Vitamine K: Essentiel pour la coagulation sanguine.
* minéraux:
* calcium: Essentiel pour les os et les dents forts, la fonction nerveuse et la contraction musculaire.
* magnésium: Impliqué dans plus de 300 réactions enzymatiques, cruciale pour la fonction musculaire, le contrôle de la glycémie et la régulation de la pression artérielle.
* potassium: Aide à réguler l'équilibre fluide, la fonction nerveuse et la contraction musculaire.
* sodium: Essentiel à l'équilibre fluide et à la fonction nerveuse.
* fer: Crucial pour transporter de l'oxygène dans le sang.
* zinc: Impliqué dans la fonction immunitaire, la cicatrisation des plaies et la croissance cellulaire.
* sélénium: Un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages.
* enzymes: Les enzymes sont des protéines qui agissent comme des catalyseurs biologiques, accélérant les réactions chimiques sans être consommée dans le processus. Ils sont essentiels pour pratiquement tous les processus métaboliques du corps, y compris la digestion, la production d'énergie et la détoxification.
* coenzymes: Ce sont de petites molécules organiques non protéiques qui sont nécessaires pour la fonction de nombreuses enzymes. De nombreuses vitamines agissent comme des coenzymes.
Ces nutriments travaillent ensemble de manière complexe pour assurer le bon fonctionnement de notre corps. Leur présence en quantités adéquates est essentielle pour maintenir la santé et prévenir les maladies.
