Voici pourquoi:

* polyvalent: Le glucose peut être décomposé par la respiration cellulaire pour produire de l'ATP, la principale monnaie énergétique des cellules.

* abondant: Le glucose est facilement disponible à partir des aliments que nous mangeons (glucides) et peut être stocké dans le corps sous forme de glycogène.

* efficace: Le glucose est une source de carburant relativement efficace, offrant une bonne quantité d'énergie par molécule.

Alors que d'autres molécules comme les acides gras peuvent également être utilisées pour l'énergie, le glucose est la principale source de carburant pour la plupart des cellules du corps.