* nad + doit être un agent oxydant: NAD + doit avoir une affinité plus élevée pour les électrons que la molécule qu'il s'oxyde. Cela signifie qu'il doit être plus électronégatif et avoir une plus grande tendance à gagner des électrons.

* La molécule oxydée doit être un agent réducteur: La molécule oxydée (comme le glucose) doit avoir une affinité plus faible pour les électrons que NAD +. Cela signifie qu'il doit être plus électropositif et avoir une plus grande tendance à perdre des électrons.

* La réaction doit être énergiquement favorable: Le transfert d'électrons de la molécule est oxydé à NAD + doit libérer de l'énergie. Cela garantit que la réaction peut se dérouler spontanément.

Essentiellement, NAD + agit comme un accepteur d'électrons, acceptant les électrons d'une molécule avec un niveau d'énergie plus élevé (comme le glucose) et se réduit à Nadh. Ce processus est crucial pour de nombreuses voies métaboliques, y compris la glycolyse et le cycle de l'acide citrique.