Voici pourquoi:
* chaleur latente est l'énergie absorbée ou libérée lors d'une transition de phase (par exemple, fusion, congélation, vaporisation, condensation) à une température constante.
* Cette énergie est utilisée pour briser ou former les liaisons entre les molécules, conduisant au changement d'état.
* Étant donné que l'énergie est utilisée pour la transition de phase, elle n'augmente pas l'énergie cinétique des molécules, ce qui détermine la température.
Exemples:
* chaleur latente de la fusion: La chaleur nécessaire pour changer une substance d'un solide à un liquide à son point de fusion.
* chaleur latente de vaporisation: La chaleur nécessaire pour changer une substance d'un liquide à un gaz à son point d'ébullition.
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