* État de l'eau: L'eau existe sous forme de liquide à température ambiante. Le transformer en poudre implique le rendre solide, mais sous une forme finement divisée.
* Structure chimique: Les molécules d'eau (H2O) sont très polaires, ce qui signifie qu'elles ont une forte attraction les unes envers les autres en raison de leurs charges positives et négatives. Cette attraction est ce qui fait de l'eau un liquide.
* CONGÉRATION: Pour solidifier l'eau, vous devez le congeler en glace. La glace est toujours une forme solide d'eau, mais ce n'est pas une poudre.
Cependant, vous pouvez réaliser quelque chose qui * ressemble * à la poudre d'eau:
* Freeze Séchage: Ce processus élimine toute l'eau d'une substance, laissant derrière elle une poudre.
* Séchage par pulvérisation: Cette technique consiste à atomiser un liquide en minuscules gouttelettes, puis à les sécher rapidement avec de l'air chaud. Vous pouvez pulvériser une solution d'eau contenant d'autres ingrédients, comme le sucre ou le sel, pour créer une poudre qui se reconstituent avec de l'eau.
Remarque importante: La poudre résultante de ces techniques n'est pas la «poudre d'eau» au sens traditionnel. C'est une substance qui peut se réhydrater pour former à nouveau un liquide, mais ce n'est pas la même chose que l'eau elle-même.
