Évaporation
1. Énergie thermique: Les molécules d'eau se déplacent constamment et vibrent. Lorsque l'énergie thermique est ajoutée à l'eau, les molécules se déplacent plus rapidement et vibrent plus intensément.
2. Bond bris: À mesure que les molécules gagnent plus d'énergie, elles surmontent les forces d'attraction (liaisons hydrogène) qui les maintiennent sous forme liquide.
3. Transition vers la vapeur: Les molécules s'échappent de la surface liquide et pénètrent dans l'air sous forme de vapeur d'eau, qui est un gaz invisible.
Facteurs affectant l'évaporation:
* Température: Des températures plus élevées signifient plus d'énergie pour les molécules, augmentant le taux d'évaporation.
* Surface: Une surface plus grande permet à plus de molécules d'eau de s'échapper.
* Mouvement de l'air: Les courants de vent ou d'air peuvent éliminer la vapeur d'eau de la surface, encourageant plus d'évaporation.
* Humidité: Une humidité élevée signifie qu'il y a déjà beaucoup de vapeur d'eau dans l'air, ralentissant l'évaporation.
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