Voici une ventilation de ce qui se passe:
* Énergie thermique: Lorsque l'eau liquide absorbe suffisamment d'énergie thermique (généralement du soleil ou d'une autre source de chaleur), les molécules d'eau commencent à se déplacer plus rapidement.
* liaisons de rupture: Ce mouvement accru provoque la rupture des liaisons faibles en tenant les molécules d'eau.
* Escape: Les molécules d'eau individuelles ont désormais suffisamment d'énergie pour échapper à la surface du liquide et devenir de la vapeur d'eau, qui est l'état gazeux de l'eau.
Remarque: L'évaporation peut également se produire à des températures sous le point d'ébullition de l'eau (100 degrés Celsius ou 212 degrés Fahrenheit). C'est pourquoi les flaques se séchent même lorsque l'air ne bouillonne pas chaud.
