Voici pourquoi:

* point d'ébullition de l'azote est -196 ° C (-320,8 ° F). Cela signifie qu'à la pression atmosphérique normale, l'azote sera un gaz à moins que la température ne soit extrêmement froide.

* point de congélation de l'eau est 0 ° C (32 ° F). Cela signifie qu'à la pression atmosphérique normale, l'eau sera un liquide entre 0 ° C et 100 ° C (32 ° F et 212 ° F).

Étant donné que la température à laquelle l'eau est un liquide est significativement plus élevée que le point d'ébullition de l'azote, l'azote sera un gaz dans ces conditions.