Voici pourquoi:
* conduction est le transfert de chaleur par contact direct entre les molécules. Les molécules plus chaudes vibrent davantage et transfèrent cette énergie à leurs voisins plus frais.
* Liquides ont des molécules qui sont plus proches les unes des autres que dans les gaz, mais pas aussi bien emballées que dans les solides. Cela signifie qu'ils peuvent toujours colliter et transférer de l'énergie par conduction.
Exemples de conduction dans les liquides:
* Chauffage d'eau sur une cuisinière: La chaleur de la cuisinière transfère vers la casserole, puis vers les molécules d'eau en contact avec la casserole. Ces molécules d'eau dynamisées transfèrent ensuite de la chaleur à leurs molécules voisines par des collisions.
* refroidir une boisson chaude avec de la glace: La glace absorbe la chaleur du liquide chaud, provoquant la fonte de la glace et la boisson fraîche.
* Conduction dans l'océan: L'océan absorbe la chaleur du rayonnement du soleil, et cette chaleur est ensuite distribuée par conduction.
Remarque importante: Bien que la conduction se produise dans les liquides, elle est généralement moins efficace que dans les solides en raison du plus grand espacement et du mouvement des molécules. La convection (transfert de chaleur par mouvement des fluides) est souvent le mode dominant de transfert de chaleur dans les liquides.
