* conduction:les bases La conduction est le transfert de chaleur par contact direct entre les molécules. Lorsqu'un objet chaud touche un objet froid, les molécules plus chaudes vibrent plus rapidement et transfèrent une partie de leur énergie aux molécules plus froides, les faisant vibrer plus rapidement et augmentant ainsi leur température.
* liquides et conduction Les liquides, comme les solides, sont constitués de molécules qui sont proches les unes des autres. Bien que les molécules dans les liquides soient plus mobiles que dans les solides, elles entrent et interagissent toujours. Cela permet le transfert d'énergie thermique par conduction.
Exemples de conduction dans les liquides:
* Chauffage d'une casserole d'eau: La chaleur du brûleur de la cuisinière est transférée dans le pot, puis par conduction, aux molécules d'eau en contact avec le pot.
* Chocolatement chaud en remuant: La cuillère, qui est chauffée par le chocolat chaud, transfère une partie de sa chaleur au liquide environnant par conduction.
Pourquoi la conduction est-elle moins efficace dans les liquides que dans les solides?
* Espacement: Les molécules dans les liquides sont plus éloignées que dans les solides. Cela signifie qu'il y a moins de collisions et moins de possibilités de transfert d'énergie par contact direct.
* mobilité: Les molécules des liquides se déplacent constamment, ce qui signifie qu'ils ne restent pas en contact avec leurs voisins pendant très longtemps. Cela limite la quantité de chaleur qui peut être transférée par conduction.
La convection est plus significative:
Bien que la conduction se produise dans les liquides, convection est un processus beaucoup plus important pour le transfert de chaleur dans les liquides. La convection implique le mouvement du liquide lui-même, transportant une énergie thermique avec elle. C'est pourquoi vous voyez des bulles monter dans de l'eau bouillante, par exemple.
Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur la convection!
