Voici pourquoi:

* Composé: Une substance formée lorsque deux éléments différents ou plus sont liés chimiquement ensemble dans un rapport fixe.

* Mélange: Une combinaison de deux ou plusieurs substances où chaque substance conserve ses propres propriétés et peut être séparée par des moyens physiques.

Le saccharose (sucre de table) est constitué d'atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène liés ensemble dans un arrangement spécifique. Cette liaison chimique crée une nouvelle substance avec des propriétés distinctes de ses composants individuels.

Vous ne pouvez pas séparer le saccharose en ses éléments constitutifs (carbone, hydrogène, oxygène) par de simples méthodes physiques comme la filtration ou l'évaporation. Vous auriez besoin d'une réaction chimique pour décomposer le composé.