Voici pourquoi:
* Les atomes sont réorganisés: Dans une réaction chimique, les atomes dans les réactifs (matériaux de départ) sont réarrangés pour former de nouveaux produits.
* Aucun atome n'est créé ou détruit: Le nombre total d'atomes de chaque élément reste le même avant et après la réaction.
* La masse est conservée: Étant donné que le nombre d'atomes ne change pas, la masse totale des réactifs doit être égale à la masse totale des produits.
Exemple:
Considérez la réaction de l'hydrogène gazeux (H2) avec l'oxygène gazeux (O2) pour former l'eau (H2O):
2H2 + O2 → 2H2O
* réactifs: 2 molécules d'hydrogène + 1 molécule d'oxygène
* Produits: 2 molécules d'eau
Le nombre d'atomes d'hydrogène et d'oxygène est le même des deux côtés de l'équation. Par conséquent, la masse des réactifs (hydrogène et oxygène) est égale à la masse du produit (eau).
Remarque importante: Alors que la * quantité * de matière reste constante, la * forme * de la matière change pendant une réaction chimique.
