* eau (h₂o) est une molécule polaire . Cela signifie qu'il a une charge positive partielle sur les atomes d'hydrogène et une charge négative partielle sur l'atome d'oxygène, en raison du partage inégal d'électrons. Cette polarité permet aux molécules d'eau de former de fortes liaisons hydrogène entre elles.
* chlorure de méthylène (ch₂cl₂) est une molécule non polaire . Les atomes de carbone et de chlore ont une électronégativité similaire, entraînant une répartition uniforme de charge. Cela signifie que les molécules de chlorure de méthylène ne peuvent pas former de fortes liaisons hydrogène avec des molécules d'eau.
comme se dissout comme: Les solvants polaires comme l'eau dissolvent les solutés polaires et les solvants non polaires comme le chlorure de méthylène dissolvent des solutés non polaires. En raison de leurs polarités contrastées, l'eau et le chlorure de méthylène sont immobiles , ce qui signifie qu'ils ne mélangent pas et ne forment pas de couches séparées lorsqu'elles sont combinées.
Les forces intermoléculaires plus fortes entre les molécules d'eau (liaisons hydrogène) sont beaucoup plus fortes que les forces entre l'eau et les molécules de chlorure de méthylène, les empêchant de se mélanger.
