Voici pourquoi:

* substance: Une substance est une forme pure de matière avec une composition fixe. Il a des propriétés uniformes partout.

* élément: Un élément est la forme la plus simple de la matière qui ne peut pas être décomposée en substances plus simples par des moyens chimiques ordinaires. Le carbone est l'un des éléments du tableau périodique.

mélanges sont des combinaisons de deux ou plusieurs substances qui ne sont pas liées chimiquement. Ils peuvent être séparés par des moyens physiques.