1. Synthèse directe:
* Réaction de l'acide benzoïque avec l'hydroxyde de sodium: C'est la méthode la plus courante. L'acide benzoïque est réagi avec l'hydroxyde de sodium (NaOH) pour produire du benzoate de sodium et de l'eau:
C6H5COOH + NaOH → C6H5Coona + H2O
2. Oxydation du toluène:
* oxydation du toluène avec permanganate de potassium: Le toluène est oxydé à l'aide de permanganate de potassium (KMNO4) pour former l'acide benzoïque, qui est ensuite neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour produire du benzoate de sodium. Cette méthode est moins courante que la méthode de synthèse directe.
Sources d'acide benzoïque:
L'acide benzoïque, le matériau de départ du benzoate de sodium, peut être obtenu à partir de diverses sources:
* Sources naturelles: L'acide benzoïque se produit naturellement dans de nombreux fruits, baies et épices comme les canneberges, les bleuets, la cannelle et les clous de girofle.
* Production synthétique: Il est également produit synthétiquement par oxydation du toluène, un sous-produit du pétrole.
en résumé:
Le benzoate de sodium est généralement produit en réagissant à l'acide benzoïque avec de l'hydroxyde de sodium. L'acide benzoïque lui-même peut provenir de sources naturelles ou synthétisées à partir de sous-produits de pétrole.
