Soluté: La substance qui se dissout dans un solvant. Dans l'eau salée, naCl (table de table sel) est le soluté.
solvant: La substance qui dissout le soluté. Dans l'eau salée, eau (H2O) est le solvant.
Dissolution du sel dans l'eau:
Lorsque vous ajoutez du sel à l'eau, plusieurs choses se produisent:
1. Polarité: Les molécules d'eau sont polaires , ce qui signifie qu'ils ont une extrémité légèrement positive et une extrémité légèrement négative en raison du partage inégal d'électrons. Cela crée une forte attraction entre les molécules d'eau.
2. liaisons ioniques: Le sel (NaCl) est composé de liaisons ioniques , où le sodium (Na +) a une charge positive et le chlorure (Cl-) a une charge négative. Ces charges opposées s'attirent fortement.
3. Attraction et séparation: Lorsque du sel est ajouté à l'eau, les molécules d'eau polaires entourent les ions sel. Les extrémités positives des molécules d'eau attirent les ions de chlorure chargés négativement (Cl-), tandis que les extrémités négatives des molécules d'eau attirent les ions sodium chargés positivement (Na +). Cette attraction affaiblit les liaisons ioniques entre le sodium et le chlorure.
4. Hydratation: Les molécules d'eau forment une coque d'hydratation Autour de chaque ion, les séparant efficacement et les éloignant du cristal de sel. Ce processus se poursuit jusqu'à ce que tout le sel soit dissous.
5. Solution: Le mélange résultant d'ions sel dissous et de molécules d'eau est appelé une solution .
En substance, lorsque le sel se dissout dans l'eau, les molécules d'eau polaires séparent les ions dans le cristal de sel, créant un mélange homogène.
Remarque importante: Alors que le sel semble disparaître lorsqu'il est dissous dans l'eau, il ne disparaît pas réellement. Les ions sont toujours présents dans la solution, juste uniformément distribués et entourés de molécules d'eau. C'est pourquoi l'eau salée a un goût salé et peut conduire de l'électricité.
