Voici pourquoi les deux termes sont utilisés:
* CONGÉSAGE est le terme le plus courant, utilisé dans le langage quotidien et dans des contextes scientifiques. Il décrit le processus d'une substance atteignant son point de congélation et passant d'un liquide à un état solide.
* Solidification est un terme plus large qui englobe tout processus où une substance passe d'un état moins ordonné (comme un liquide) à un état plus ordonné (comme un solide). Cela peut inclure des processus tels que la cristallisation et le durcissement des polymères, pas seulement le gel.
Les deux termes sont techniquement corrects, et le choix de celui à utiliser dépend du contexte et du processus spécifique décrit.
