* Modifications physiques: Modifier la forme ou l'apparence d'une substance mais ne changez pas sa composition chimique.

* Changements chimiques: Entraîner la formation de nouvelles substances avec différentes propriétés chimiques.

Lorsque l'ammoniac liquide bout, il passe d'un état liquide à un état gazeux (vapeur d'ammoniac). La composition chimique de l'ammoniac (NH₃) reste la même. C'est juste un changement dans la disposition et le mouvement des molécules d'ammoniac.

Voici une analogie:pensez à la glace qui fond dans l'eau. Les molécules d'eau elles-mêmes n'ont pas changé, juste leur arrangement et leurs niveaux d'énergie.