La loi scientifique qui prédit la masse des réactifs avant une réaction chimique égalera la masse des produits après la réaction est la loi de conservation de la masse .

Cette loi, d'abord proposée par Antoine Lavoisier à la fin du XVIIIe siècle, déclare que dans un système fermé, la masse totale des réactifs avant une réaction chimique doit être égale à la masse totale des produits après la réaction. En effet, la matière ne peut pas être créée ou détruite, seulement transformée.