Explication:

* nitrate de potassium est un sel très soluble et sa solubilité augmente considérablement avec l'augmentation de la température. En effet, le processus de dissolution est endothermique, ce qui signifie qu'il absorbe la chaleur de l'environnement. À mesure que la température augmente, plus de chaleur est disponible pour entraîner le processus de dissolution, ce qui entraîne une plus grande quantité de dissolution de nitrate de potassium.

* sel (chlorure de sodium) est un sel modérément soluble, et sa solubilité change relativement peu avec la température. En effet, le processus de dissolution pour le sel est légèrement exothermique, ce qui signifie qu'il libère une petite quantité de chaleur. À mesure que la température augmente, la petite quantité de chaleur libérée pendant la dissolution a un effet négligeable sur sa solubilité.

en résumé:

* Nitrate de potassium: Solubilité élevée, la solubilité augmente considérablement avec la température.

* sel: Solubilité modérée, la solubilité change de façon minimale avec la température.

Par conséquent, la solubilité du nitrate de potassium est plus affectée par les changements de température que le sel.