* forme moléculaire et surface: Le pentanal est une molécule à chaîne droite, tandis que le 3-méthylbutanal est ramifié. Les molécules à chaîne droite ont une surface plus grande pour le contact, permettant des forces de dispersion de Londres plus fortes (forces de van der Waals).
* polarité: Les deux molécules ont un groupe carbonyle polaire (C =O), mais la chaîne droite de Pentanal permet un arrangement plus linéaire du groupe polaire, améliorant sa capacité à interagir avec d'autres molécules pentanales.
en résumé:
* Pentanal a une surface plus grande en raison de sa chaîne droite, conduisant à des forces de dispersion de Londres plus fortes.
* La structure linéaire du pentanal permet des interactions dipolaires dipolaires plus fortes entre les groupes carbonyle.
Ces forces intermoléculaires plus fortes nécessitent plus d'énergie pour surmonter, entraînant un point d'ébullition plus élevé pour le pentanal par rapport au 3-méthylbutanal.
