Voici pourquoi:

* substrat: Un substrat est la molécule sur laquelle agit une enzyme. Dans ce cas, la réaction représente la décomposition du peroxyde d'hydrogène.

* réaction: Cette équation montre la dégradation du peroxyde d'hydrogène (H₂O₂) en eau (H₂O) et de l'oxygène (O₂).

Par conséquent, le peroxyde d'hydrogène est la substance qui subit un changement chimique dans cette réaction, ce qui en fait le substrat.