* Les composants conservent leurs propriétés: Lorsque vous combinez du sel et du vinaigre, les cristaux de sel restent du sel et le vinaigre reste du vinaigre. Ils ne réagissent pas chimiquement pour former une nouvelle substance.
* facilement séparé: Vous pouvez facilement séparer le sel du vinaigre. Par exemple, vous pouvez laisser le vinaigre s'évaporer, laissant le sel derrière.
* Composition variable: Vous pouvez faire des mélanges de sel et de vinaigre avec différentes quantités de sel et de vinaigre. Cela ne changerait pas la nature chimique des ingrédients, juste le goût et la concentration globaux.
En revanche, un composé chimique est formé lorsque deux substances ou plus réagissent chimiquement pour former une nouvelle substance avec des propriétés différentes de celles des composants d'origine. Par exemple, l'eau (H₂O) est un composé formé à partir de la réaction chimique de l'hydrogène et de l'oxygène.
